Entradas

 

ENTRADAS

Restaurante Santa Fe - Ribete
 

Atropellado
Carne seca desmenuzada y guisada con rica salsa de tomate.

Asado de Puerco
Costilla de cerdo sazonada con chiles y especies.

Taco Loco
El original, tortilla de maíz hecha a mano rellena de asado de puerco con guacamole y frijoles bañada con veneno.

Cicharrón de Ryb Eye
Chicharrón de Ryb Eye servido en molcajete sobre una cama de guacamole acompañado de salsa de chile piquín.

Tacos de Cabrito
Tacos dorados rellenos de cabrito demenuzado, acompañados de lechuga y tomate.

Queso Flameado
Qieso fundido con chorizo, rajas o champiñones.

Queso Plancha
Queso panela fresco a la plancha con pimientos morrones.

Parrillada de Verduras
Verduras a la parrilla, elote, portobello, cebolla morada, calabaza y pimientos.

Guacamole
Acompañado con pico de gallo.

Queso Fresco al Piquín
Queso fresco a la plancha bañado en chile piquín.

Tacos de Fideo Seco
Fideo seco con chicharrón servido con aguacate.

Carne Seca
Directa a la parrilla acompañada de tercios de limones.

Mollejas Asadas
Asadas en leña de mezquite.


 

ENSALADAS

Caribe
Piña y aguacate asado, con aderezo caribe especial y queso fresco, servido sobre una cama de lechuga.

Santa Fe
Lechuga romana, acompañada de tomate, aceituna verde, aguacate y queso manchego, con aderezo de cilantro.

Ensalada Roja
Lechugas mixtas acompañadas por fresa, arándano, nuéz, cebolla morada, queso a las finas hierbas, bañada con vinagreta de frambuesas.

GUISADOS

Filete a la Mexicana
Cortadillo de filete de res guisado en salsa de tomate.

Cabrito en Salsa de Tomate
Cabrito de leche. guisado con salsa.

Enmoladas de Cabrito
Enchiladas rellenas de cabrito bañadas en nuestro mole especial acompañadas con ensalada.

Tostadas de Ceviche
Dos tostadas, una de ceviche de camarón con chipotle y una de pescado con salsa tártara.

PASTAS

Alfredo
Fetuccine con salsa alfredo y especias.

Al Chipotle
Espaguetti con salsa cremosa al chipotle.

Pasta Cassé
Espaguetti con salsa cassé. (tomate y finas Hierbas)

 


 

Para acompañar tu Ensalada o Pasta
Camarones a la parrilla
Pollo a la parrilla

Todas las vinagretas son preparadas por nuestro Chef en el momento.
La lechuga utilizada está debidamente desinfectada.


 

SOPAS Y CALDOS

Sopa Azteca
Sopa de tortilla con el toque Santa Fe, acompañada de aguacate, chile chipotle y queso.

Arroz con Pollo
Tradicional, sólo domingos.

Caldo Tlalpeño
Caldo especial de la casa, delicioso caldo de pollo, acompañado con arroz, garnazo, aguacate, chipotle y pollo desmenuzado.

Sopa de Verduras
Caldo de pollo acompañado de verduras de temporada.

Sopa de Fideo
En caldo de pollo con papa y tomate.

GUARNICIONES

 

Espárragos asados
 
Verduras a la parrilla
 
Betabel Asado
 
Chiles toreados con cebolla

 

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